Ente Fiera, Civitanova Marche (MC), domenica 31 dicembre 2017
Capodanno 2018
In arrivo un grande veglione di San Silvestro, una sinergia tra Polpette & Pampero e Magga
Cenone di pesce (possibilità Menù Carne) € 100,00
Menu di pesce:
Aperitivo di benvenuto al tavolo:
Frivolezze dorate: arancini di broccoletto e cozze, gnocchetti di pesce, praline di ricotta e gallinella
Limoncini di miglio e gamberetti, servite in barchetta di bambù
Antipasto seduto:
Crostino con sgombro marinato alla diavola
Pesce spada agli agrumi
Polentina calda con salsa di seppia piccante
Primi:
Passatelli asciutti con salsa di gamberetti cozze vongole e tartufo
Pezzole di mais ai frutti di mare
Secondo:
Trancio di pesce farcito in crosta con salsa rosmarino
Medaglione di coda di rospo bardato
Patata schiacciata al forno e verde al sautè
Piatto della tradizione
Zampone e lenticchie
Dessert:
Tortino con crema di arancia e anice e mela meringata
Uva
Caffè
Digestivo
Menu di carne:
Antipasti:
Involtini di lombetto e mascarpone
Insalatina di pollo, melograno e belga brasata
Prosciutto e bruschetta
Il caldo sformatino di verza con crema di formaggio
Primi:
Passatelli alla norcina con scaglie di tartufo
Pezzole speck e radicchio
Secondo:
Filettino di maiale in crosta
Lenticchie e zampone
Patate schiacciate al forno e verde al “suaté”
Dessert:
Tortino con crema di arancia e anice e mela meringata
Uva
Caffè
Digestivo
Chef Roberto Sebastianelli….campione mondiale Chef 1998
Menu baby:
€ 20,00 in collaborazione con American Graffiti
servizio animazione per bambini “La balena dispettosa”
Ingresso dopo la mezzanotte € 20,00
Live music: Rinomatti
Dj set: Simone Barbaresi – Frans
Catering by: Cosmopolita & Friofrì
Info & prenotazioni:
Daniele +39 338 3740544
Marco +39 392 7190578
Cristina +39 333 1265070
Domenica 31 dicembre 2017, ore 21.00
Ente fiera
Via San Costantino (uscita A14)
62012 Civitanova Marche (Mc)
Magga utilizza il Sistema di biglietteria liveticket.
Info su www.liveticket.it – biglietteria per locali con musica.
